মৌলভীবাজার: অনিয়ন্ত্রিত এবং ভেজাল খাদ্যাভাসে মানবদেহে দেখা দিয়েছে সুস্থতার অভাব। অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে অধিকাংশ মানুষ আক্রান্ত হয়ে পড়েছেন হৃদযন্ত্রের নানা অসুখে।
এসব অসুখের বেশিভাগই খাবারকে কেন্দ্র করে।
সংশ্লিষ্টরা বলছেন, একটু সচেতন হলেই এই হৃদযন্ত্রের অসুখ কিছুটা হলেও দূর করা সম্ভব। আর তা হলো, দৈনিক খাদ্যাভাসে ঝুঁকিপূর্ণ সোয়াবিন তেলের পরিবর্তে উপকারী সূর্যমুখী তেল রান্নায় ব্যবহার করা।
আশা কথা, মৌলভীবাজার জেলায় উপকারী সূর্যমুখী তেলে বাম্পার ফলন হয়েছে। গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০ গুণ। যা মানবদেহের উপকার কিছুটা হলেও সূচনা করার জন্য প্রস্তুত।
সম্প্রতি শ্রীমঙ্গল উপজেলার সদর ইউনিয়নের হাইল হাওর সংলগ্ন একটি ৫ কেয়ারের (বিঘা) বাগান সরেজমিন পরিদর্শন করে দেখা গেছে, প্রায় ৪ হাজার সূর্যমুখী ফুল পূর্ণতা নিয়ে বাতাসে দোলা খাচ্ছে। কিছু কিছু সূর্যমুখী অবশ্য খাড়া অবস্থা থেকে মাটিতে পড়ে গেছে। তবে, এতে ক্ষতির তেমন কোনো কারণ নেই বলে জানান কৃষক। এ খামারের কৃষক জুবের মিয়া বলেন, এই সূর্যমুখী ফসলটি আমাদের প্রদর্শনী খামার। আমরা পাঁচজন কৃষক সম্মিলিতভাবে অগ্রহায়ণ মাসের শেষে চাষ করেছি। আমাদের ৫ জন কৃষকের প্রত্যেককে সাইফুল স্যার ৫ কেজি সূর্যমুখী বীজ এবং ১৫০০ টাকা করে দিয়েছেন। আমরা মাটি তৈরি করে সরাসরি বীজ মাটিতে লাগিয়েছি।
শ্রীমঙ্গল সদর ইউনিয়ন ব্লকের উপ সহকারী কৃষি কর্মকর্তা সাইফুল ইসলাম বলেন, সূর্যমুখী চাষ বাবদ আমি কৃষক জুবেরকে ১৪ হাজার ৫০০ টাকা দিয়েছি। কিছুদিন আগে শিলা বৃষ্টির কারণে কিছু গাছের ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে। তেল হিসেবে সূর্যমুখী অত্যন্ত উন্নত এবং স্বাস্থ্যের উপকারী।
কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, মৌলভীবাজারের উপ পরিচালক কাজী লুৎফুল বারী বাংলানিউজকে বলেন, গত বছর মাত্র ৫৮ হেক্টর জমিতে সূর্যমুখী চাষ হয়েছিল। এবার সেটা বেড়ে ৫৬৫ হেক্টর জমিতে সূর্যমুখী চাষ হয়েছে। ৫৬৫ হেক্টর জমির জন্য যে পরিমাণ বীজ দরকার সে পরিমাণ বীজ কৃষকদের দেওয়া হয়েছে। এটি হাইসান-৩৩ ভ্যারাইটির।
স্বাস্থ্যক্ষতির দিকটি উল্লেখ করে তিনি আরও বলেন, আমরা যেভাবে রেনডমলি (ক্রমাগতভাবে) সোয়াবিন তেল বিভিন্ন খাদ্যের সঙ্গে নিয়মিত খাচ্ছি, তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। সূর্যমুখী তেল অত্যন্ত পুষ্টিসম্পন্ন এবং এতে কোলেস্টেরালের মাত্রা কম। এ তেলের ভিড়ে ক্যানসার প্রতিরোধের উপাদান আছে। এসব গুণের জন্য এই তেল অনেকে দাম দিয়ে কিনে খাচ্ছেন। সুস্থ থাকতে হলে আমাদের সূর্যমুখী তেল বা সরিষা তেল অবশ্যই খেতে হবে। এজন্য আমাদেরকে প্রতিবছর ৬ হাজার ৮০০ কোটি টাকার ভোজ্যতেল আমদানি করতে হয়। আমাদের বাংলাদেশে তেলের যে প্রয়োজন তার শতকরা মাত্র ১০ শতাংশ তেল সরিষা, সূর্যমুখী, তিসি, বাদাম প্রভৃতি থেকে আসে। বাকি শতকরা ৯০ শতাংশ তেল বিদেশ থেকে আনতে হয় বলে জানান তিনি। সূর্যমুখী বীজ থেকে উৎপাদিত তেলের পরিমাণ সম্পর্কে তিনি বলেন, সূর্যমুখী বীজ থেকে শতকরা ৪০ শতাংশ তেল হয়। অর্থাৎ ১০ কেজি সূর্যমুখী যদি ভাঙান তবে, ৪ লিটার তেল পাবেন। এখন প্রতিকেজি সূর্যমুখীর দাম ৮০ টাকা। যখন এটা হারভেস্ট (আহরণ) হবে তখন একটু দাম কমবে। গত বছর আমরা ৬০ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি করেছি।
১০ কেজি সূর্যমুখী বীজের দাম হবে ৬০০ টাকা। এই ১০ কেজি ভাঙালে ৪ লিটার সূর্যমুখী তেল পাবেন। ভাঙানো পর সূর্যমুখীর খইল দিয়ে দিলে ভাঙানোর খরচ ফ্রি। তাহলে প্রতি কেজির দাম ১৫০ টাকা করে পড়লো। বীজের দাম বেশি হলে হয়তো ১৬০ টাকা পড়বে।
আমেরিকান বা বিদেশি অন্যান্য কোম্পানির সূর্যমুখী তেল হলে আপনাকে বাজার থেকে প্রতি লিটার ২০০ টাকা করে কিনতে হবে বলে যোগ করেন উপ পরিচালক কাজী লুৎফুল বারী।
ব্যাংকার্স সিলেকশন কমিটি সচিবালয়ের তত্ত্বাবধানে সোনালী ব্যাংক লিমিটেড ও জনতা ব্যাংক লিমিটেডের ‘অফিসার-আইটি’ ফল প্রকাশ করা হয়েছে। প্রাথমিকভাবে ১৫৭ জন মনোনীত হয়েছেন। এর মধ্যে সোনালী ব্যাংকে ১২২ জন ও জনতা ব্যাংকে ৩৫ জন নিয়োগ পাবেন।
গেল বছরের ২০ অক্টোবর সোনালী ব্যাংক ও জনতা ব্যাংক ‘অফিসার-আইটি’ পদের লিখিত পরীক্ষা অনুষ্ঠিত হয়। এরপরে অনুষ্ঠিত হয় মৌখিক পরীক্ষা। লিখিত ও মৌখিক পরীক্ষায় উত্তীর্ণ প্রার্থীদের সমন্বয়ে প্রণীত প্যানেল হতে ২ ব্যাংকের জন্য ১৫৭ প্রার্থীকে নিয়োগের জন্য প্রাথমিকভাবে নির্বাচন করেছে ব্যাংকার্স সিলেকশন কমিটি।
সোনালী ব্যাংক লিমিটেডে মনোনীত ১২২ জনের তালিকা—১০০৮, ১১২৫, ১১৯৩, ১২২০, ১২৮৩, ১৩১৭, ১৩৭৯, ১৪১৩, ১৪৪৪, ১৫৭৯, ১৫৯২, ১৮০৩, ১৮২৪, ১৯৩৫, ১৯৩৬, ২০৪২, ২০৯৩, ২১০৯, ২১৬১, ২২৯৩, ২৩০১, ২৩৪৪, ২৪৪৫, ২৫৬৬, ২৫৮৪, ২৬০১, ২৬০৪, ২৬১৮, ২৮২৯, ২৯৪৩, ২৯৪৫, ২৯৮৬, ২৯৯১, ৩২৪৪, ৩২৫৬, ৩৪২৩, ৩৪২৮, ৩৫৩০, ৩৫৭৭, ৩৫৯৯, ৩৬৬৬, ৩৮২৪, ৩৮৭৯, ৩৯৬০, ৪১০২, ৪২০২, ৪২১১, ৪৫৬২, ৪৫৮৯, ৪৬৪৫, ৪৬৭৬, ৪৬৮৩, ৪৭৭৮, ৪৮১৩, ৫০১৮, ৫০২৮, ৫০৯৮, ৫২১৬, ৫২৩৬, ৫২৬২, ৫২৭২, ৫২৯২, ৫৩০৫, ৫৩৩৬, ৫৪১৪, ৫৫০১, ৫৫৫১, ৫৬০৫, ৫৬২৭, ৫৭১৪, ৫৭১৯, ৫৭২৯, ৫৭৩৪, ৫৮১৯, ৫৮৯০, ৫৯৫৩, ৬০৬১, ৬০৮৪, ৬১৪২, ৬১৪৪, ৬১৫৬, ৬২১৯, ৬৩১১, ৬৩২২, ৬৩৯৫, ৬৪২৯, ৬৫০৯, ৬৬৩০, ৬৬৫৯, ৬৭০২, ৬৭২৯, ৬৯৫৩, ৬৯৬৮, ৭০০০, ৭১৮২, ৭২০৭, ৭৪১৮, ৭৫১০, ৭৫২৫, ৭৬৬৬, ৭৭১৬, ৭৭৪০, ৭৮৪৬, ৭৯২৫, ৭৯৪৬, ৭৯৬১, ৭৯৭৬, ৮০১৯, ৮০৬৬, ৮০৮৪, ৮০৯৭, ৮১৪৫, ৮২৪৯, ৮৩১৭, ৮৩৮৪, ৮৪০৯, ৮৪৫৩, ৮৪৬৮, ৮৪৭৬, ৮৫৫৭, ৮৬২৬ ও ৮৭৭১।
জনতা ব্যাংক লিমিটেডের মনোনীত ৩৫ জনের তালিকা—১১৪৪, ১৫৩১, ১৫৫৮, ২১৫২, ২২৬১, ২৩১৬, ২৫২০, ২৬১৫, ২৬৮৪, ২৮৮২, ২৯৫০, ৩০৮০, ৩৩১১, ৩৪৪৭, ৪৬৩১, ৪৭৪৭, ৪৯৯১, ৫১২৮, ৫৬৩১, ৫৮১৪, ৫৮১৬, ৫৮৯৩, ৬১৫৩, ৬৪৭৪, ৬৭৩৩, ৭১৬৭, ৭২২১, ৭৬৩৫, ৭৮২৮, ৮১৮৯, ৮২৪৭, ৮২৫৭, ৮৪৩৯, ৮৫৬২ ও ৮৬৮৬।
ব্যাংকার্স সিলেকশন কমিটির বিজ্ঞপিতে বলা হয়েছে, নিয়োগ–সংক্রান্ত পরবর্তী সব কার্যক্রম সোনালী ব্যাংক লিমিটেড ও জনতা ব্যাংক লিমিটেড কর্তৃক সম্পাদিত হবে। প্রকাশিত ফলাফলে কোনো সংশোধনের প্রয়োজন দেখা দিলে কর্তৃপক্ষ তা সংশোধনের অধিকার সংরক্ষণ করে।
ছবি সংগৃহীত
রঙ বদল মাঝে মাঝে গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে এবং বিভিন্ন পরিস্থিতিতে এর ভিন্ন ভিন্ন অর্থ বহন করে। মানুষের চরিত্র সহজে বদলায় না, যেমন কথায় বলেনা, "অঙ্গার শতধৌতেন মলিনত্ব ন মুঞ্জতি"। তবে কিছু পেশার প্রয়োজন অনুযায়ী তাদের প্রশিক্ষণ ও অনুপ্রেরণার মাধ্যমে গড়ে তোলা হয়, যেমন সেনাবাহিনী, পুলিশ, ডাক্তার বা আইনজীবী। প্রতিটি পেশার নিজস্ব নীতিমালা ও আচরণবিধি থাকে, যা তাদের প্রয়োজন মেটাতে সাহায্য করে।
সমাজের প্রতিটি পেশা সময় ও প্রয়োজনের সাথে পরিবর্তিত হয়। তবে একটি বিশেষ গুণ, অর্থাৎ জনগণ ও সমাজের প্রতি সেবা, তা কোনো পরিস্থিতিতেই পরিবর্তন হয় না। এমন কিছু পেশা আছে, যেমন সেনাবাহিনী, যেখানে মানুষের পূর্ণাঙ্গ আত্মত্যাগ ও দেশের জন্য প্রাণ দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকতে হয়। কঠোর প্রশিক্ষণ ও অনুপ্রেরণার মাধ্যমে তাদের এমনভাবে তৈরি করা হয় যে, তাদের নিজেদেরও বুঝতে অসুবিধা হয় কিভাবে তারা এমন রূপান্তরিত হয়েছে। সমাজের অন্য কোনো পেশায় এই ধরনের উৎসর্গের প্রয়োজন পড়ে না।
সেনাবাহিনীর চরিত্র গঠনে তাদের পেশাগত আচরণ এবং নৈতিকতাকে প্রাধান্য দেওয়া হয়, ইউনিফর্মকে নয়। যদিও বিশেষ উদ্দেশ্যে সেনাবাহিনীর ইউনিফর্ম পরিবর্তনের প্রয়োজন হতে পারে।
পুলিশ বিভাগও জাতির জন্য সমানভাবে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এর সদস্যদের সেবার প্রতি আন্তরিক এবং দায়িত্বশীল হওয়া আবশ্যক। পুলিশকেও একটি ইউনিফর্ম পরিষেবা হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে তাদের চরিত্র গঠন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। পুলিশদের ইউনিফর্ম অবশ্যই আকর্ষণীয় এবং সাধারণ মানুষের কাছে একটি শক্তিশালী বার্তা প্রেরণ করতে সক্ষম হতে হবে।
ডাক্তার এবং আইনজীবীরাও পেশাদার এবং তাদের নিজস্ব আচরণবিধি ও নৈতিকতা আছে। তারা নিজেদের পেশাগত আচরণবিধি অনুযায়ী কাজ করে এবং তাদের ক্লায়েন্টদের প্রতি নৈতিকভাবে দায়বদ্ধ।
সমাজের প্রতিটি সদস্যের উচিত একটি সুনাগরিকের জন্য প্রয়োজনীয় আচরণবিধি মেনে চলা। একজন নাগরিক তার দায়িত্ব পালন করবেন আন্তরিকতার সঙ্গে। যারা সমাজের জন্য কাজ করেন, তারা ইউনিফর্ম পরুক বা না পরুক, তাদের সেবা অবশ্যই সৎ ও আন্তরিক হতে হবে। যারা ইউনিফর্ম পরেন, তাদের অবশ্যই আকর্ষণীয় এবং ইতিবাচক ছাপ ফেলার মতো হওয়া উচিত।
আইন-শৃঙ্খলা রক্ষাকারী বাহিনীর ইউনিফর্ম অবশ্যই চমৎকার হওয়া উচিত। বর্তমানে তাদের ইউনিফর্ম যথেষ্ট ভালো হলেও প্রশাসন তা পরিবর্তন করার পরিকল্পনা করছে। এই পরিবর্তনের প্রয়োজনীয়তা তখনই যুক্তিযুক্ত হবে যখন তাদের সেবায় প্রয়োজনীয় উন্নতি আনা হবে। কেবল ইউনিফর্ম বদলানো মানেই সংস্কার নয়। সংস্কারের অর্থ হলো সেবার মানোন্নয়ন। শুধুমাত্র ইউনিফর্ম বদলানো একপ্রকার হাস্যকর এবং অপ্রয়োজনীয় বলে মনে হয়।
সমাজে অনেকেই সময়ের পরিবর্তনের সাথে নিজের অবস্থান বদলে ফেলেন এবং নতুন পরিবেশের প্রতি অত্যন্ত আনুগত্য দেখিয়ে সুবিধা নেওয়ার চেষ্টা করেন। তারা সমাজের প্রকৃত ভণ্ড। এই রঙ বদলানো মানুষদের সম্পর্কে আমাদের সতর্ক থাকতে হবে।
এটি সমাজের একটি সাধারণ সমস্যা, যা চরিত্র গঠনের মাধ্যমে পরিবর্তন আনা সম্ভব। একটি জাতির চরিত্র গঠন একটি কঠিন কাজ, তবে এটি এখনই শুরু করা প্রয়োজন।
চরিত্র গঠনের কোনো শর্টকাট পদ্ধতি নেই। এটি একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া এবং নতুন বাংলাদেশ গড়তে সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে এ বিষয়ে আন্তরিক হতে হবে। শুধুমাত্র রঙ বদলে সমাজের উন্নতি সম্ভব নয়।
লেখক: কর্নেল আকরাম
সম্পাদক, মিলিটারি হিস্ট্রি জার্নাল ও আইন ও ইতিহাসের অধ্যাপক।
