মৌলভীবাজার: অনিয়ন্ত্রিত এবং ভেজাল খাদ্যাভাসে মানবদেহে দেখা দিয়েছে সুস্থতার অভাব। অনাকাঙ্ক্ষিতভাবে অধিকাংশ মানুষ আক্রান্ত হয়ে পড়েছেন হৃদযন্ত্রের নানা অসুখে।

এসব অসুখের বেশিভাগই খাবারকে কেন্দ্র করে।   

সংশ্লিষ্টরা বলছেন, একটু সচেতন হলেই এই হৃদযন্ত্রের অসুখ কিছুটা হলেও দূর করা সম্ভব। আর তা হলো, দৈনিক খাদ্যাভাসে ঝুঁকিপূর্ণ সোয়াবিন তেলের পরিবর্তে উপকারী সূর্যমুখী তেল রান্নায় ব্যবহার করা।   
আশা কথা, মৌলভীবাজার জেলায় উপকারী সূর্যমুখী তেলে বাম্পার ফলন হয়েছে। গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০ গুণ। যা মানবদেহের উপকার কিছুটা হলেও সূচনা করার জন্য প্রস্তুত।  

সম্প্রতি শ্রীমঙ্গল উপজেলার সদর ইউনিয়নের হাইল হাওর সংলগ্ন একটি ৫ কেয়ারের (বিঘা) বাগান সরেজমিন পরিদর্শন করে দেখা গেছে, প্রায় ৪ হাজার সূর্যমুখী ফুল পূর্ণতা নিয়ে বাতাসে দোলা খাচ্ছে। কিছু কিছু সূর্যমুখী অবশ্য খাড়া অবস্থা থেকে মাটিতে পড়ে গেছে। তবে, এতে ক্ষতির তেমন কোনো কারণ নেই বলে জানান কৃষক।  এ খামারের কৃষক জুবের মিয়া বলেন, এই সূর্যমুখী ফসলটি আমাদের প্রদর্শনী খামার। আমরা পাঁচজন কৃষক সম্মিলিতভাবে অগ্রহায়ণ মাসের শেষে চাষ করেছি। আমাদের ৫ জন কৃষকের প্রত্যেককে সাইফুল স্যার ৫ কেজি সূর্যমুখী বীজ এবং ১৫০০ টাকা করে দিয়েছেন। আমরা মাটি তৈরি করে সরাসরি বীজ মাটিতে লাগিয়েছি।  

শ্রীমঙ্গল সদর ইউনিয়ন ব্লকের উপ সহকারী কৃষি কর্মকর্তা সাইফুল ইসলাম বলেন, সূর্যমুখী চাষ বাবদ আমি কৃষক জুবেরকে ১৪ হাজার ৫০০ টাকা দিয়েছি। কিছুদিন আগে শিলা বৃষ্টির কারণে কিছু গাছের ক্ষয়ক্ষতি হয়েছে। তেল হিসেবে সূর্যমুখী অত্যন্ত উন্নত এবং স্বাস্থ্যের উপকারী।    

কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর, মৌলভীবাজারের উপ পরিচালক কাজী লুৎফুল বারী বাংলানিউজকে বলেন, গত বছর মাত্র ৫৮ হেক্টর জমিতে সূর্যমুখী চাষ হয়েছিল। এবার সেটা বেড়ে ৫৬৫ হেক্টর জমিতে সূর্যমুখী চাষ হয়েছে। ৫৬৫ হেক্টর জমির জন্য যে পরিমাণ বীজ দরকার সে পরিমাণ বীজ কৃষকদের দেওয়া হয়েছে। এটি হাইসান-৩৩ ভ্যারাইটির।  

স্বাস্থ্যক্ষতির দিকটি উল্লেখ করে তিনি আরও বলেন, আমরা যেভাবে রেনডমলি (ক্রমাগতভাবে) সোয়াবিন তেল বিভিন্ন খাদ্যের সঙ্গে নিয়মিত খাচ্ছি, তা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। সূর্যমুখী তেল অত্যন্ত পুষ্টিসম্পন্ন এবং এতে কোলেস্টেরালের মাত্রা কম। এ তেলের ভিড়ে ক্যানসার প্রতিরোধের উপাদান আছে। এসব গুণের জন্য এই তেল অনেকে দাম দিয়ে কিনে খাচ্ছেন। সুস্থ থাকতে হলে আমাদের সূর্যমুখী তেল বা সরিষা তেল অবশ্যই খেতে হবে।  এজন্য আমাদেরকে প্রতিবছর ৬ হাজার ৮০০ কোটি টাকার ভোজ্যতেল আমদানি করতে হয়। আমাদের বাংলাদেশে তেলের যে প্রয়োজন তার শতকরা মাত্র ১০ শতাংশ তেল সরিষা, সূর্যমুখী, তিসি, বাদাম প্রভৃতি থেকে আসে। বাকি শতকরা ৯০ শতাংশ তেল বিদেশ থেকে আনতে হয় বলে জানান তিনি।  সূর্যমুখী বীজ থেকে উৎপাদিত তেলের পরিমাণ সম্পর্কে তিনি বলেন, সূর্যমুখী বীজ থেকে শতকরা ৪০ শতাংশ তেল হয়। অর্থাৎ ১০ কেজি সূর্যমুখী যদি ভাঙান তবে, ৪ লিটার তেল পাবেন। এখন প্রতিকেজি সূর্যমুখীর দাম ৮০ টাকা। যখন এটা হারভেস্ট (আহরণ) হবে তখন একটু দাম কমবে। গত বছর আমরা ৬০ টাকা প্রতি কেজি বিক্রি করেছি।  

১০ কেজি সূর্যমুখী বীজের দাম হবে ৬০০ টাকা। এই ১০ কেজি ভাঙালে ৪ লিটার সূর্যমুখী তেল পাবেন। ভাঙানো পর সূর্যমুখীর খইল দিয়ে দিলে ভাঙানোর খরচ ফ্রি। তাহলে প্রতি কেজির দাম ১৫০ টাকা করে পড়লো। বীজের দাম বেশি হলে হয়তো ১৬০ টাকা পড়বে।

আমেরিকান বা বিদেশি অন্যান্য কোম্পানির সূর্যমুখী তেল হলে আপনাকে বাজার থেকে প্রতি লিটার ২০০ টাকা করে কিনতে হবে বলে যোগ করেন উপ পরিচালক কাজী লুৎফুল বারী।

নিউজ ডেস্ক: প্রস্তুতি সম্পন্ন হলে রোজার আগেই নির্বাচন করা যেতে পারে বলে ড. ইউনুস জনাব তারেক রহমানকে বলেন। উক্ত সংবাদ সম্মেলনে জাতীয় নিরাপত্তা উপদেষ্টা ড. খলিলুর রহমান, প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম, বিএনপির স্থায়ী কমিটির সদস্য আমীর খসরু মাহমুদ চৌধুরী এবং কেন্দ্রীয় বিএনপির আন্তর্জাতিক বিষয়ক সম্পাদক ও ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যানের পররাষ্ট্রবিষয়ক উপদেষ্টা হুমায়ুন কবির উপস্থিত ছিলেন।

বিএনপির ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান তারেক রহমানের সাথে বৈঠকে অন্তর্বর্তীকালীন সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. মুহাম্মদ ইউনূস বলেছেন, প্রয়োজনীয় প্রস্তুতি সম্পন্ন করা গেলে ২০২৬ সালে রমজান শুরু হওয়ার আগের সপ্তাহে দেশে জাতীয় নির্বাচন অনুষ্ঠিত হতে পারে। তবে সেক্ষেত্রে সংস্কার ও বিচারের বিষয়ে যথেষ্ট অগ্রগতি অর্জন করা প্রয়োজন হবে।

শুক্রবার (১৩ জুন) যুক্তরাজ্যের লন্ডনের ডরচেস্টার হোটেলে স্থানীয় সময় সকাল ৯টায় (বাংলাদেশ সময় বেলা ২টা) বৈঠকটি শুরু হয়। সকাল সাড়ে ১০টায় (বাংলাদেশ সময় বেলা সাড়ে ৩টা) বৈঠক শেষ হয়। বৈঠক শেষে যৌথ বিবৃতিতে এই তথ্য জানানো হয়।

বাংলাদেশ সময় বিকেল ৪টার দিকে উভয় পক্ষের প্রতিনিধিরা যৌথ সংবাদ সম্মেলন করে যৌথ বিবৃতি দেন। সংবাদ সম্মেলনে জাতীয় নিরাপত্তা উপদেষ্টা ড. খলিলুর রহমান, প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব শফিকুল আলম, বিএনপির স্থায়ী কমিটির সদস্য আমীর খসরু মাহমুদ চৌধুরী এবং কেন্দ্রীয় বিএনপির আন্তর্জাতিক বিষয়ক সম্পাদক ও ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যানের পররাষ্ট্রবিষয়ক উপদেষ্টা হুমায়ুন কবির উপস্থিত ছিলেন।

নির্বাচন অনুষ্ঠানের বিষয়ে প্রধান উপদেষ্টার এই অবস্থানকে স্বাগত জানিয়েছেন তারেক রহমান।

যৌথ বিবৃতিতে আরো জানানো হয়, অত্যন্ত সৌহার্দ্যপূর্ণ পরিবেশে অধ্যাপক ইউনূস ও তারেক রহমানের মধ্যে বৈঠক অনুষ্ঠিত হয়েছে। তারেক রহমান প্রধান উপদেষ্টার কাছে আগামী বছরের রমজানের আগে নির্বাচন আয়োজনের জন্য প্রস্তাব করেন। দলের চেয়ারপারসন খালেদা জিয়াও মনে করেন ওই সময় নির্বাচন অনুষ্ঠিত হলে ভালো হয়।

প্রধান উপদেষ্টা বলেন, তিনি আগামী বছরের এপ্রিলের প্রথমার্ধের মধ্যে নির্বাচন অনুষ্ঠানের ঘোষণা দিয়েছেন। সব প্রস্তুতি সম্পন্ন করা গেলে ২০২৬ সালের রমজান শুরু হওয়ার আগের সপ্তাহেও নির্বাচন আয়োজন করা যেতে পারে। সেক্ষেত্রে সেই সময়ের মধ্যে সংস্কার ও বিচারের বিষয়ে পর্যাপ্ত অগ্রগতি অর্জন করা প্রয়োজন হবে।

বৈঠকে ফলপ্রসূ আলোচনা হওয়ায় প্রধান উপদেষ্টা ড. ইউনুস তারেক রহমানকে ধন্যবাদ জানান। বৈঠক শেষে তারেক রহমান ডরচেস্টার হোটেল ত্যাগ করেন।

সূত্র : বাসস

সম্প্রতি পত্রপত্রিকার প্রকাশিত খবরে জানতে পারলাম উল্লেখযোগ্য সংখ্যক ফেসবুক আইডি হ্যাক হয়েছে। জানিনা খবরের সত্যতা কতটুকু। যদি সত্য হয় তবে তা সত্যিই উদ্বেগের বিষয়। এই ধরনের কাজ আবারও হতে পারে তাই আগামী কিছুদিন আমাদের সবার সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যম ব্যবহারে সতর্ক থাকতে হবে। ফেসবুক ব্যবহার যখন করতেই হয়, তখন এখানে নিরাপদ থাকতেই হবে। না হলে অনাকাঙ্ক্ষিত ঝামেলা তো বটেই, মারাত্মক বিপদেও পড়তে পারেন।  নিচের বিষয়গুলোর ব্যাপারে সতর্ক থাকলে এ ধরনের অযাচিত ঝামেলা এড়িয়ে চলা সম্ভবঃ 

১। শক্তিশালী পাসওয়ার্ড: 
ফেসবুক একাউন্টের সুরক্ষার জন্য অত্যন্ত শক্তিশালী এবং ইউনিক পাসওয়ার্ড ব্যবহার করুন। আপনার ফেসবুক পাসওয়ার্ড  এমন হবে যা সাধারনভাবে কেউ ধারণা করতে পারবে না। পাসওয়ার্ড বড় এবং কঠিন হতে হবে। শুধু বড় পাসওয়ার্ড ব্যবহার করলে আপনার একাউন্ট নিরাপদ হবে না। কারণ হ্যাকাররা ‘ডিকশনারি অ্যাটাক' নামে একটি কৌশল অবলম্বন করে যেখানে ইংরেজি বর্ণমালা দিয়ে তৈরি করা যায় এমন সব শব্দই ব্যবহার করা হয়। তাই পাসওয়ার্ডে সবসময় ছোটবড় অক্ষর, সংখ্যা, বিশেষ চিহ্ন যেমন #@%&*!$  ইত্যাদি ব্যবহার করা ভাল।
 
যে ভুলগুলো বেশিরভাগ মানুষ করে থাকে তা হলঃ নিজের নাম, বান্ধবী/বন্ধু/স্বামী/স্ত্রীর নাম, নিজের ডাকনাম, সাথে কমন ১২৩৪৫, ফোন নম্বর, বিভাগের নাম, বিশ্ববিদ্যালয়ের নাম, জন্মতারিখ, বিয়ে বার্ষিকী, পরীক্ষার বছর  ইত্যাদি পাসওয়ার্ড হিসেবে ব্যবহার করেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে আপনার পরিচিত বা বন্ধুদের কেউ আপনার পাসওয়ার্ড পেতে চাইলে প্রথমেই এগুলো দিয়ে চেষ্টা করবে।
 
ভিন্ন ভিন্ন সাইটের জন্য ভিন্ন ভিন্ন পাসওয়ার্ড ব্যবহার করা ভাল৷ যেমন ফেসবুক, ইয়াহু মেইল, জিমেইল, টুইটার ও গুগল অ্যাকাউন্টের জন্য আলাদা পাসওয়ার্ড ব্যবহার করা৷ সবগুলোতে একই পাসওয়ার্ড ব্যবহার করলে আপনার যে কোনো একটি অ্যাকাউন্টে হ্যাক হলে সেই পাসওয়ার্ড দিয়ে অন্যগুলোতেও ঢুকতে পারবে।

২। টু-ফ্যাক্টর অথেনটিকেশন:
আপনাকে অবশ্যই টু-ফ্যাক্টর ভেরিফিকেশন চালু রাখতে হবে। এক্ষেত্রে কেউ যদি আপনার পাসওয়ার্ড পেয়েও যায় তারপরও সহজে লগইন করতে পারবে না। লগইন করার সময় আপনার  ফোনে একটি কোড আসবে। এই কোড না থাকার কারণে অন্য কেউ লগইন করতে পারবে না। সিকিউরিটি এন্ড লগইন সেকশনে গিয়ে আপনার মোবাইল নম্বরটি যোগ করে দিতে পারেন। এরপর থেকে প্রতিবার ফেসবুকে লগইনের সময় বিনামূল্যে একটি এসএমএস আসবে এবং সেটি প্রবেশ করিয়ে লগইন করতে হবে। 

৩। ট্রাস্টেড কন্টাক্ট সেট করুন:
যদি কোন কারণে আপনার ফেসবুক একাউন্ট হ্যাক হয় তখন আপনার একজন বিশ্বস্ত বন্ধুর সহায়তায় আপনার আইডি পুনরুদ্ধার করতে পারবেন। সিকিউরিটি এন্ড লগইন পেজে আপনি তিন থেকে পাঁচজন বন্ধুকে ট্রাস্টেড কন্টাক্ট হিসেবে সেট করে রাখুন। আপনার একাউন্ট হ্যাক হলে তাঁরা আপনাকে ইউআরএল এর মাধ্যমে একটি রিকভারি কোড পাঠাতে পারবে। 

৪। সন্দেহজনক লিংক:
কখনোই সন্দেহজনক কোন লিংকে ক্লিক করবেন না 
অপরিচিত বা অপ্রয়োজনীয় লিংকে কখনও ক্লিক করবেন না। বিশেষ করে যাদের আপনি চিনেন না বা বিশ্বাস করেন না এমন কারো কাছ থেকে আসা লিংকে ক্লিক করা থেকে বিরত থাকুন। আপনার একান্ত কাছের বন্ধু অথবা ফেসবুক বন্ধুর কাছ থেকে যদি এমন কোন লিংক, মেসেজ অথবা পোস্ট পান যা তাঁর স্বাভাবিক কার্যক্রমের সাথে মেলে না, সেক্ষেত্রে তা এড়িয়ে যান। সন্দেহজনক এটাচমেন্ট ওপেন করা থেকে বিরত থাকুন। 

৫। ফেসবুকের নামে পাসওয়ার্ড  চাইলে: 
মনে রাখবেন ফেসবুক কখনো মেইলে আপনার পাসওয়ার্ড চাইবে না। এ ধরনের মেইল পেলে তা ওপেন করা থেকে বিরত থাকুন। 

৬। ফ্রেন্ড রিকুয়েস্ট গ্রহণে সতর্কতা:

এমন কাউকে বন্ধু হিসাবে গ্রহণ করবেন না যাকে আপনি চেনেন না। হ্যাকাররা মিথ্যা পরিচয়ে আপনার সাথে বন্ধুত্ব করতে পারে। আর পরে আপনাকে বিব্রতকর পোস্টে ট্যাগ করতে পারে অথবা আপনার টাইমলাইনে স্প্যাম ছড়াতে পারে অথবা হ্যাকিংয়ের মেসেজ পাঠাতে পারে। 

৭। লগইন এ সতর্ক হোন:

স্ক্যামাররা ভুয়া ওয়েবসাইট তৈরি করে (যেমনঃ www.facebooc.com) সেখানে আপনার ফেসবুকের লগইন ইমেইল/ফোন নম্বর বা পাসওয়ার্ড চাইতে পারে। মনে রাখবেন www.facebook.com  ছাড়া অন্য কোন ইউআরএল ফেসবুক ব্যবহার করে না। সতরাং ফেসবুকের বাইরে অন্য কোন শব্দ থাকলে বা সন্দেহ হলে সঠিক ইউআরএল চেক করে নিন।

পাব্লিক প্লেসে বা সাইবার ক্যাফে বা অন্য কারো কম্পিউটারে ফেইসবুক ব্যবহারের সময় কখনো ‘কিপ মি লগড ইন' বা ‘সেভ পাসওয়ার্ড’-এ ক্লিক করেবন না৷  যদি কখনো লগইন করার পর লগআউট করতে ভুলে যান তাহলে অন্য কোন কম্পিউটার বা মোবাইলে পুনরায় লগইন করে সিকিউরিটি এন্ড লগইন সেটিংসয়ে সর্বশেষ লগইন হিস্টরি থকে ডিভাইস সনাক্ত করে লগআউট করে দিন। 

৮। প্রাইভেসি সেটিংস এবং টুলস:
আপনার ফেসবুকের প্রাইভেসি আপনার নিজের নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে। ফেসবুকে নিজেকে নিরাপদ রাখার এটিই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপায়। https://www.facebook.com/privacy মেনু থেকে আপনার পছন্দমত সেটিংস করে নিন। বিশেষ করে, How People Find and Contact You ট্যাব থেকে Email address, phone number অপশনগুলোকে Friends অথবা Only Me করে রাখুন। এছাড়া ‘সিকিউর ব্রাউজিং' অপশন, ‘লগইন নোটিফিকেশনস' অপশন চালু করে রাখা আর Who can see your future posts অপশন এ Friends করে রাখলে আপনি অনেকটাই নিরাপদ থাকতে পারবেন।

সবশেষে বলব, ফেসবুকে কিছু শেয়ার করার আগে নিজেকে জিজ্ঞেস করতে পারেন, এটা ফাঁস হলে আপনার কোনো ক্ষতি হবে কি না। মনে খানিকটা দ্বিধা থাকলেও সম্মতি দেবেন না।

লেখক: ড. মোঃ জুলফিকার মাহমুদ, সহযোগী অধ্যাপক, কম্পিউটার সায়েন্স এন্ড ইঞ্জিনিয়ারিং বিভাগ, জগন্নাথ বিশ্ববিদ্যালয়